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Lettre n°27 : "circuits alimentaires de proximité" et dossier complémentaire

par Martin Besnier - le 12 septembre 2016
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La lettre n°27 du RTES consacre son dossier thématique au "rôle des collectivités territoriales dans le développement des circuits alimentaires de proximité". Pour aller plus loin, retrouvez ci-dessous notre dossier complémentaire.

Au sommaire de ce numéro :

- Initiatives des territoires :

• Loc Halle Bio : une SCIC au coeur du MIN de Bordeaux

• Les défis de la cuisine centrale intercommunale de Gennevilliers, Saint-Ouen, Villepinte.

• L’Écopôle alimentaire de la région d’Audruicq.

• Europe : l’action de la Ville de Turin pour rendre effectif le droit à une alimentation de qualité.

- Transversale(s) : Le rôle des collectivités dans le développement des circuits alimentaires de proximité.

- Vie du réseau


Téléchargez la lettre papier n°27.


Les 2, 3 et 4 novembre prochain à La Défense, l’IFORE (institut de formation du Ministère de l’écologie) organise une formation sur les systèmes agricoles et alimentaires, et enjeux environnementaux.

Pour aller plus loin :

- Recueil d’initiatives "La transition en actions", Fondation Carasso, 2017.

- Guide pour une approche territoriale des projets de circuits courts, CERDD, 2011.

- Guide pratique « Agir sur le foncier agricole – un rôle essentiel pour les collectivité locales », Terre de Liens, 2015.

- Guide « Construire ensemble des circuits alimentaires de proximité » à destination des élus et des animateurs de territoires, AFIP, 2009.

- Guide pratique « favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective », Ministère de l’Agriculture, 2014.

Sitographie :

- Réseau Terres en villes : http://www.terresenvilles.org.

- Le site de la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique dédié à la restauration collective http://www.repasbio.org et http://www.restaurationbio.org, ainsi que le site dédié de la Fondation Nicolas Hulot : http://www.restauration-collective-responsable.org.

Presse :

- Dossier "campagne pour la démocratie alimentaire" - Campagnes solidaires, magazine de la Confédération paysanne, Juillet-Août 2016.

- Dossier « Restauration collective : sur la voie des circuits courts » - Maires en France, le mensuel de l’AMF, Mai 2016.

- Article « Des cantines scolaires avec des repas 100 % bio et locaux, c’est possible ? » - Bastamag.net, Janvier 2014.

Pour les adhérents au RTES, retrouvez notre page consacrée à l’alimentation, systèmes alimentaires locaux, circuits courts dans notre espace adhérent.

Documents joints

  • Lettre n°27 (PDF - 2.7 Mo)
  • Campagne confédération paysanne (PDF - 1.6 Mo)
  • Dossier Maires de France (PDF - 2.5 Mo)

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