Étude Alimentation durable & ESS : les liaisons fertiles - Fondation Carasso

Par nature transversale, la transition agroécologique et alimentaire est au carrefour de cultures et d’influences que les acteurs conjuguent au quotidien. Notamment l’Economie Sociale et Solidaire (ESS) qui permet de penser autrement les filières et chaînes de valeur agricoles et offre un cadre fertile pour de nouvelles alliances. Cette nouvelle étude donne la parole aux acteurs de terrain mais aussi à ceux qui les accompagnent et les financent. Sans prétention d’exhaustivité, elle explore les points de rencontre entre la chaîne de valeurs alimentaire et l’ESS, offre des informations pratiques pour se lancer et identifie les voies de développement.

Cette étude s'organise en 3 partie :

• Quels croisements entre ESS & Alimentation Durable ?
• Perspectives d’évolution et besoin des acteurs de l’alimentation durable
• Informations pratiques et ressources à destination des porteurs de projets

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